Flan crevettes crustacés, la petite entrée des filles pressées ! Participation au KKVK 37 !

Ce petit flan est très rapide et facile à réaliser tout en restant délicieux ! Une très bonne entrée pour les fêtes !

Et c'est aussi l'occasion de participer au KKVK 37 organisé par une cuillère pour les délices !



Ingrédients, pour 4 personnes:

250 grammes de crevettes roses cuites
25 cl de sauce crustacés
25 cl de mascarpone
2 bouchons de cognac
3 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de 5 baies



Tour de main:

Mettre les crevettes dans une poële avec le cognac et réchauffer jusqu'à évaporation du cognac.

Dan un saladier fouetter les oeufs, le mascarpone, la sauce crustacés, le sel et les 5 baies jusqu'à obtention d'un mélange uniforme.

Préchauffer le four à 180°.

Dans 4 ramequins répartir les crevettes puis le mélange précédent.

Faire cuire au four au bain marie pendant 45 minutes.

Déguster tiède !