Une soupe ... verte !

Contrairement à la soupe bleue de Bridget Jones, cette soupe verte est délicieuse. Le petit ami en titre a bien aimé ce qui, vu son rejet total de toute nourriture verte ("On mange... DES LEGUMES? ... On va au MC Do?") est plutôt satisfaisant. Alors, la recette :

Pour 4 personnes:

3 Grosses courgettes
400 grammes de petits pois
1 cube de bouillon de poule dégraissé
1 pointe de couteau de pate de curry vert
1 tige de citronelle (dans tous les bons supermarchés chinois)
sel


Réalisation:

Peler les courgettes, les couper en tranches, les mettre dans une casserole, ainsi que les petits pois, couvrir d'eau à hauteur, porter à ébullition.

Une fois l'ébullition atteinte : émietter le bouillon cube, ajouter le curry et la citronelle dans la casserole.

Faire mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Laisser refroidir, récupérer la tige de citronelle et mixer !

A servir chaud !